Eskişehir’in meşhur köftesi nedir? Eskişehir’in yöresel lezzeti olan Balaban köftesi, pide ekmeği, közlenmiş biber, domates, maydanoz, eritilmiş tereyağı ve yoğurtla hazırlanıyor. Eskişehir’in meşhur yiyeceği nedir? Zengin Çerkez mutfağına pırasalı Arnavut böreği, dizmana, kalakay, kırma böreği, açık ağız, kelem dürümü, ciğer dolması, kokrek dolması, düke köfte çorbası, goceli tarhana çorbası ve gözleme gibi pek çok çeşit de eşlik ediyor. Eskişehir’in en meşhur hamur işi nedir? Eskisehir’in meşhur Çiböreği. Balaban köfte ismi nereden gelir? Tam porsiyonlardan oluşan Balaban Kebap ismi, Tatarcada “ÇOK” anlamına gelen Balaban kelimesinden gelmektedir… Balaban kebabı nereye ait? Balaban kebabı, pideli köftenin bir çeşididir. Köfteden yapılan bir iskender kebap…
Yorum Bırak