Peksimet hamuruna ne konur? Zwieback Malzemeler: 0,5 çay bardağı (normal) pudra şekeri 1 çay bardağı (normal) su 2 su bardağı (200 ml) buğday unu. Peksimet unu nedir? Bu, bisküvi fırıncılarının raf ömrünü uzatmak için uzun yolculuklara yanlarında götürdükleri kurutulmuş bir ekmektir. Bodrum’a özgü bir üründür. Peksimet, salata ve peynir tabaklarında olmazsa olmazdır. Osmanlı’da peksimet nedir? Kurutulmuş bir ekmek türü olan Rusk, bozulmadan uzun süre saklanabildiği için denizcilere yolculuklarına çıkmadan önce Rusk verilirdi. Donanma için Rusk’lar genellikle İstanbul’daki fırınlarda hazırlanırdı. Haşhaşlı peksimet nedir? TDK’ya göre yazılışı “rusk”tır, ancak halk arasında “rusk” ve hatta “besemet” olarak bilinen bu haşhaşlı ve çıtır lezzet,…
Yorum Bırak