Hangi unlarda domuz yağı var? Sistein insan saçı, domuz kılı, inek boynuzu, kuş tüyü, petrol ürünleri ve sentetik malzemelerden elde edilir. Sistein yalnızca Japonya, Çin ve Almanya’da üretilir. Hangi unlarda sistein yok? L-sistein (E920) unun işleme bileşenidir. Kabarıklığı ve elastikiyeti artırır. Buğday ununa eklenemez. Ekmeğin içinde domuz kılları var mı? Domuz kılı veya insan saçından elde edilen katkı maddelerinin hamur işlemeyi kolaylaştırmak için fırınlanmış ürünlerde kullanıldığı belirtiliyor. Bunlardan biri de son zamanlarda çoğunlukla ekmekte kullanılan domuzdan elde edilen bir katkı maddesi olan “L-sistein”. L-Sistein Türkiye’de kullanılıyor mu? Yasaya göre ekmek, tam buğday ekmeği, kepekli ekmek ve ekşi mayalı ekmeklerde E…
Yorum Bırak