Çiğ sütün yağı alınır mı? Isıl işlem görmemiş veya homojenize edilmemiş süttür. Sadece filtrelenmiştir. Yağı alınmamış veya indirgenmemiştir. Gerçek tereyağı nasıl yapılır? Taze sütten elde edilen kremanın yoğrulmasıyla elde edilir. Doğal tereyağının rengi, kışın iç mekanda beslendiği için sarı, neredeyse beyazdır ve ilkbahar ve yaz aylarında dış mekanda beslendiği için sarıdır. “Ürüne “beta-karoten” ekledikleri için 12 aylık sarı tereyağı satanlara güvenmeyin. Kütle olarak en az %82 süt yağı içerir.” En iyi tereyağı hangi sütten yapılır? Tereyağı elde etmek her zaman kolay olmasa da, genel olarak yağ içeren herhangi bir sütten yapılabilir. Tüm sütlerden tereyağı yapmak mümkün değildir. Örneğin, kısrak ve…
Yorum Bırak